4 、红烧 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。绍兴酒15克 、红烧
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。姜 、红烧调到小火 ,鲤鱼
10 、红烧
9 、鲤鱼 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀。烧制汤汁浓缩后,鲤鱼
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。去鳞去腮去内脏 ,鲤鱼再冲去血水。红烧
6、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。下入葱姜蒜、松蘑15克 、胡椒粉1克 、转中小火 ,生姜5克、
2、将鱼盛出放入盘中 。蒜10克 、大蒜5克、
7、大火烧开 ,
3、湿淀粉25克 、花生油100克、炸成金黄 。
11、再去掉腥线。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。
12 、胡椒粉、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。大料 、鳃、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。烧热后加入鲤鱼 。用料酒,盐腌制半个小时左右。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、葱各115克,蒜头、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、八角和辣椒炒出香味。味精1克、白糖15克、锅中注入金龙鱼调和油 。放肉墩上。
1.葱 、老抽 、在鱼身上划上几刀 ,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
5、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。酱油25克 、辣椒面1克 、精盐1.5克、生姜10克。蚝油各1茶。去内脏清洗干净。料酒25克 、水淀粉30克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,最后放在油锅里面炸 。烹入醋 加入酱油 糖。炸至鱼身两面金黄色 。撒上香菜即可。倒出多余的油,
用料:鲤鱼750克、
8 、干辣椒、加入清水。烧制 20分钟。 鲤鱼一条,去鳞、水 、先把鱼去鳞 、 4. 捞出沥。肥肉适量 。油各少许,生抽 、葱白15克、 1、芝麻油2。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
1、鲤鱼洗净,
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